Pris en étaux avec leurs investissements et une politique des prix écrasante pratiquée par la grande distribution, les producteurs de laits suisses n’ont aujourd’hui plus les moyens de vivre de leur métier. Depuis la grève du lait en 2008, rien ne s’est amélioré. Ce documentaire réalisé en 2018 par un gymnasien nyonnais dans le cadre de ses etudes relate le parcours et les changements qu’ont effectué certains paysans afin d’améliorer leur quotidien et marquer leur souveraineté face au modèle économique conventionnel.